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| Caratteristiche |
E'
un prodotto da filiera certificata.
Presentazione al
taglio: colore rosso vivo, sapore delicato, aroma particolare che
evoca i prodotti naturali del sottobosco. |
| Composizione |
| Ricetta:
Coscia, spalla, lonza, di suino allevato
in Piemonte. Lardo di 1° scelta.
Sale, pepe, spezie, zucchero grezzo di canna. |
| Confezione |
Confezione
da gr.150/300 in atmosfera modificata oppure
sfuso.
Confezione da gr.800/1000 in atmosfera modificata
oppure sfuso. |
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