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| Caratteristiche |
| Presentazione al
taglio: Colore rosa/rosso, sapore delicato con note peculiari
che solo il territorio e l'ambiente quali valli, pianure,fiumi,
danno carattere e inconfondibilitą al prodotto. |
| Composizione |
| Ricetta: 70% Coscia,
spalla, lonza di suino Nazionale. 30% Lardo di 1° scelta. Il
tutto macinato a grana media e speziato con: sale, latte scremato
in polvere, pepe, spezie, zucchero, nitriti, nitrati, vitamina
E301. |
| Confezione |
| Confezionato in pezzi
da 1 Kg. o sfuso. |
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