I salumi S.GIORGIO
rispondono alle attuali esigenze nutrizionali collegate ai moderni stili di
vita, risultano adatti sia nella dieta dei ragazzi sia in quella degli
anziani.
L'utilizzo di suini provenienti da allevamenti nazionali non significa
soltanto naturalità del prodotto, ma grazie alla continua selezione
genetica delle razze le carni sono caratterizzate da un'elevata
nutrizionalità e un ridotto contenuto di grassi, ma non soltanto,
si è anche ridotta la quota di acidi grassi saturi a favore degli acidi
grassi insaturi, questi ultimi conosciuti come i "grassi buoni"
risultano utili al nostro organismo.
|
|
VALORE NUTRIZIONALE
|
|
Alimenti
|
Parte
edibile
%
|
Acqua
g
|
Proteine
g
|
Lipidi
g
|
Glucidi
disponib.
g
|
Energia
Kcal
|
Calcio
|
Fosforo
|
Ferro
|
|
Salame crudo
|
100
|
30,6
|
28
|
34,0
|
1,2
|
424
|
14
|
-
|
1,9
|
|
Salame Cuneo
|
100
|
30,5
|
28
|
34,0
|
1,2
|
424
|
14
|
-
|
1,9
|
|
Salame Rosa
Rustica Piemontese
|
100
|
30,6
|
28
|
34,0
|
1,2
|
424
|
14
|
-
|
1,9
|
|
Cotechino
|
100
|
36,8
|
21,1
|
24,7
|
0,3
|
306
|
20
|
109
|
1,8
|
|
Zampone
|
100
|
36,8
|
21,1
|
24,7
|
0,3
|
306
|
20
|
109
|
1,8
|
|
Salame Cotto
|
100
|
49,5
|
22,2
|
14,7
|
1,0
|
215
|
9
|
180
|
1,4
|
|
Pancetta
|
100
|
45,0
|
20,9
|
28,1
|
-
|
339
|
10
|
-
|
0,4
|
|
Prosciutto
|
100
|
62,2
|
19,8
|
14,7
|
0,9
|
215
|
7
|
280
|
0,9
|
|
Salsicciotti
|
100
|
53,6
|
25,2
|
30,5
|
1,2
|
415
|
20
|
173
|
2,8
|
|